Wonhalmoney Bossam Jokbal、俳優チャ・イェリョンのレシピを活用した「チャ・ジャングムのエゴマ油キムチ煮込み」を発売

Wonhalmoney Bossam Jokbalは、ライフスタイルプラットフォームAWWと手を組み、俳優チャ・イェリョンのレシピを再解釈した新メニュー「チャ・ジャングムのエゴマ油キムチ煮込み」を披露する。今回のメニューは、オンライン上で話題を集めたキムチ煮込みの調理法に、Wonhalmoney Bossam Jokbalの外食メニュー開発能力を加え、正式に発売された。

当該メニューは韓国産の白菜を主原料として使用し、秘伝の醤油と韓牛の牛骨出汁、米のとぎ汁を活用してスープの深い味わいを出した。ここにエゴマ油を加えることで、香ばしい風味を強調したのが特徴である。既存のポッサムキムチとは差別化された食感と味を提供する点で、消費者たちに新しい美食体験を届けるものと見られる。

ONE&ONEの関係者は「オンラインで検証されたレシピを外食メニューとして具現化し、顧客たちに色鮮やかな組み合わせを提案しようとした」とし、「これからも市場のトレンドと消費者の要求を反映したメニューを継続的に開発する計画だ」と明らかにした。ポッサムの茹で肉とキムチ煮込み、白菜ジョンなどを組み合わせたセット構成は、ポッサムをより多彩に楽しめる選択肢となる見通しだ。