《生活达人》秋季特辑汇聚多位手艺达人
10月26日播出的《生活达人》秋季特辑将介绍釜山盐面包传人、登山达人Kim Yu-min、福冈铁板蛋包饭达人以及负责700人份校餐的达人们。
SBS《生活达人》将于10月26日播出秋季特辑，届时将展示釜山盐面包传人、曾登过500多座山的登山达人、福冈铁板蛋包饭达人，以及为700多名学生准备校餐的达人们的精湛手艺。
从盐面包名匠的传人到征服500座山峰的登山者……《生活达人》推出秋季特辑。
本期节目将汇集釜山盐面包及酒曲发酵餐包达人、秋季登山达人、福冈铁板蛋包饭达人以及高中校餐达人。
从10秒完成的蛋包饭到700人份的校餐，本期《生活达人》将展示令人惊叹的精湛手艺。
10月26日，《生活达人》将介绍盐面包及酒曲发酵餐包达人、秋季登山达人、福冈铁板蛋包饭达人以及高中校餐达人。
盐面包及酒曲发酵餐包达人
一段在社交媒体上引起轰动的视频显示，盐面包一出炉，人群便蜂拥而至，瞬间售罄。这种盐面包究竟有什么魔力？其秘诀在于釜山面包名匠Lee Heung-yong的徒弟——与名匠共同奋斗了26年的达人Kim Jong-cheol。经过长期的研究与反复尝试，这种盐面包已成为釜山的代表性美食。其魅力在于入口瞬间的口感：外皮酥脆，内里却保持着湿润且富有嚼劲的惊喜感，并伴随着浓郁的黄油香气与盐的咸鲜味。尤其是趁热食用时，黄油香与酥脆感更加丰富。通过不断的钻研，达人成功打造了釜山的“面包巡礼”胜地，节目也将揭秘名匠传授的盐面包秘密。
Kim Yu-min达人十年来坚持每周至少登山一次，最多每周三次，至今已登过500多座山。在他眼中，每座山的魅力各不相同：从可以俯瞰忠州湖的月岳山，到秋季红叶季游客最集中的北汉山国立公园，再到铺满广阔芦苇丛的Mindungsan Mountain。由于登过500多座山，其经验也十分丰富。达人将在节目中公开根据上坡和下坡调整鞋带的方法，以及减轻膝盖负担的行走技巧。此外，还将分享他通过双脚实践十年总结出的登山秘诀，包括鲜为人知的隐藏景点以及享受秋季红叶的特别路线。
福冈铁板蛋包饭达人
在滚烫的铁板上倒入蛋液，通过翻转与聚拢，仅需10秒便能完成一个饱满的蛋包饭。这位达人不仅速度极快，且在形状与味道上达到了完美平衡。在倒入蛋液的那一刻，便开始了10秒的较量，稍有停顿蛋液就会凝固，因此对火候的控制以及铲子的移动速度与方向至关重要。完成后的蛋包饭外表平滑饱满，内部则是半熟的软嫩状态，切开时蛋液缓缓流向米饭，展现了日式蛋包饭的精髓。此外，蛋包饭的绝佳搭档——厚实的汉堡肉饼也极具技术含量。达人通过双手不断传递肉馅来排气，使其保持厚度与形状，煎制出的肉饼外焦里嫩，肉汁充盈，搭配浓郁的日式德米格拉斯酱与芝士，味道堪称完美。节目将带观众领略这位从日本福冈来到首尔的达人那令人惊叹的手艺。
高中校餐达人
在拥有80年传统的名门私立高中，负责为700多名学生提供餐食的达人们，将展示大规模供餐的专业水平。随着午餐时间的临近，食堂便如同战场一般忙碌，从煮饭、熬汤到装菜，厨房分秒不停。尽管是大规模制作，但达人们确保了每一粒米都晶莹有光、富有弹性，汤品与菜肴也品质上乘。为了满足700多名学生各异的口味，达人们还紧跟潮流，甚至将近期在社交媒体上走红的“Ube糯米饼”加入校餐菜单。通过这些努力，达人们不仅保证了营养与饱腹感，还让学生们对午餐充满了期待。
“盐面包及酒曲发酵餐包达人、秋季登山达人、福冈铁板蛋包饭达人、高中校餐达人”将于10月26日晚9点在SBS《生活达人》播出。
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在 SPECIALTIMES GLOBAL 主要采访 K-POP，也撰写文化与韩国综艺报道。
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