「生活の達人」、オープンランのキムチ・釜山のバゲット対決が24日放送

SBS「生活の達人」が24日放送。平沢のカボチャ餅、自転車の習得法、行列ができるキムチ、釜山のバゲット対決など、様々な達人たちの技を紹介します。

チ

チョン・シファン

入力 2026.08.25 18:41 · 更新 2026.08.26 11:34

SBS「生活の達人」が24日（月）夜9時、平沢の米で作ったカボチャ餅、7段階で構成された自転車の乗り方の秘訣、オープンランをしなければ味わえないキムチ、そして釜山のバゲット対決を順に紹介する。

ソウルの最高級キムチ達人の夜明けの手仕事

母と娘が共に運営するソウルのあるキムチ店は、毎日夜明け3時半からキムチの準備を始める。ゲオルチョリ（和え物）、オイソバギ（きゅうりのキムチ）、プチュキムチ（ニラキムチ）、ヨルムキムチ（白菜の幼菜キムチ）、アルタリキムチ（カブのキムチ）など、一日にも7〜8種類のキムチを作り出し、店の開店前から客が列を作る場所だ。家族代々受け継がれた料理の腕前と長い経験を 바탕に、毎日70〜100株のキムチを素早く漬け上げる達人の秘訣が公開される。

パンの戦争、釜山最高のバゲット対決

外はカリッと、中はふわっとした完璧なバゲットを作るための対決が繰り広げられる。生地から長い時間熟成させて深い風味を引き出す場所がある一方で、食感に集中する場所もある。生地の水分率、発酵時間、成形方法、オーブンの温度まで、それぞれ異なる方式を固守する大韓民国最高のベーカリーたちが一堂に会した。

初心者でも2時間で乗れる自転車教習法

自転車で国土縦走を行い、自転車の魅力にハマったという達人は、自転車用品の製作や安全・整備教育を行っていたところ、自転車の乗り方まで教えることになった。バランスを取ることから始まる達人独自の7段階カリキュラムを経れば、初めて自転車に乗る初心者でも2時間で走れるようになる。海外の事例まで取り入れて作った教習の秘訣が紹介される。

平沢安中カボチャシリル떡、2代続く手仕事

京畿道平沢には「生活の達人」が選んだカボチャ餅の一人者がいる。近所の住民たちの間で平沢のカボチャ餅トップ3に数えられるほど愛されてきた場所で、もちもちしたカボチャチャルチョク（カボチャもち）から、カボチャコジチャルシル、カボチャペクセキまで、平沢の米で作った多様なカボチャ餅を披露する。開店すると真っ先に売り切れるほど人気があり、2代にわたって受け継がれている達人のカボチャ餅が公開される。

項目	内容
番組	生活の達人
放送	SBS、8月24日（月）夜9時
主題	平沢カボチャ餅・自転車教習・オープンランキムチ・釜山バゲット対決
出演	ソウルキムチ達人、釜山バゲットベーカリー、自転車教習達人、平沢カボチャ餅達人

出典：SBS報道資料

· · · · · · · · · ·

▶ SBS「3つの視線」57回... 体内の「ゾンビ細胞」の隠された危険性を知る

▶ SBS「ニューストリ」請負制労働者の最低賃金…22日午前放送

· · · · · · · · · ·

一緒に見ると良い商品

[NAVER Corporation] アトクリン Honey 自然由来ピーリング 100%天然抽出物アキュデオ 꿀피부 Honeyピーリング毛穴管理各種肌トラブルくすみクレンジング肌弾力保湿美肌