光明40年手工刀切麵、土著蜂名人傳承三代，10月12日《生活達人》

SBS《生活達人》，從40年平民刀切麵開始

土著蜂蜜、披薩年糕、亞運會金牌格鬥遊戲達人全員登場

在《生活達人》中，將遇見光明刀切麵、土著蜂名人 Kim Dae-rip、披薩年糕元祖以及格鬥遊戲傳說

10月12日的《生活達人》將介紹守護《隱世美食達人》40年歲月的平民刀切麵達人、土著蜂蜜達人、披薩年糕達人，以及亞運會金牌格鬥遊戲達人。

隱世美食達人 – 守護40年歲月的平民刀切麵

從一碗刀切麵只要900韓元的時代直到現在。這是一家守護了光明居民餐飲超過40年的刀切麵店。憑藉著平價的價格與暖心美味，這家店已成為名副其實的平民靈魂食物。這家刀切麵的魅力理所當然在於麵條！粗的、細的、長短不一的，展現出粗獷手工刀切麵的真面目，而襯托麵條的湯頭也毫不遜色。以韓國產鯷魚和昆布為基礎熬製的湯頭，在擁有濃郁鮮味的同時，餘韻也十分乾淨清爽。

除了刀切麵，讓熟客們一致稱讚的還有泡菜！剛拌好的脆口白菜辛辣小菜與刀切麵非常契合。而清爽熟成的嫩葉泡菜在熱騰騰的湯頭之間提供酸甜的刺激，讓人能毫不膩味地吃完一整碗。

一筷子麵配上一片泡菜。沒有華麗的食材，也沒有花哨的菜單。只是在超過40年的時間裡，不斷重複著揉麵、煮湯、醃泡菜的工作。我們將一同見證在光明巷弄中延續超過40年的手工刀切麵內功。

沒有武器，僅憑小小的翅膀守護世界的英雄。地球上最勤勞的工人！就是蜜蜂。蜜蜂在花與花之間往返，果實才會結出，種子才會產生，生態系統才能維持。或許世界的和平，正是從蜜蜂小小的振翅開始的。

有一位達人終其一生守護著這些小英雄。他就是大韓民國土著蜂名人第1號 Kim Dae-rip 先生。繼祖父與父親之後，已傳承三代，守護土著蜂超過40年的達人。據說達人終身致力於守護的蜜蜂，與常見的蜜蜂不同。因為那是隨著我們土地長久生存並適應環境的傳統種土著蜂。它們能幫助西方種蜜蜂難以授粉的本土植物進行授粉，在我們的山野與糧食栽培中扮演重要角色。他研究蜜蜂習性並開發出新的繁殖技術，將親自製作的人工分蜂技術傳授給全國7,000多個農家。他甚至被稱為開發出各種土著蜂養殖裝置的蜜蜂天才。

最近，他還在為逐漸消失的漢拿土著蜂的復原與增殖盡一份力。我們將深入了解致力於拯救消失中的土著蜂並守護地球生態系統的 Kim Dae-rip 達人的技術。

年糕的變化能到什麼程度呢？最近有一種異色年糕讓全國年糕店為之瘋狂。那就是白雪糕與披薩的神奇結合——披薩年糕。乍看之下，形狀與披薩極其相似。究竟是什麼味道呢？帶著滿滿的好奇心咬下一口，首先是鹹香的起司風味與酸甜的番茄醬。第一口確實是披薩，但3秒後反轉開始了。那是既鬆軟又帶有嚼勁的白雪糕口感。再加上滋潤感，完全不會感到乾澀，隨著咀嚼而散發出的甜味與白雪糕特有的米香，令人驚艷不已。

隨著人氣上升，也出現了熱烈的疑問。被提及為全國披薩年糕元祖的富平「ㅍ」年糕店與釜山「ㅇ」年糕店。究竟誰才是元祖，兩者有何不同？我們將尋找征服全國的披薩年糕的起點。

亞運會金牌格鬥遊戲達人

平均年齡41.7歲，三位40多歲的資深選手身披太極旗，與格鬥遊戲宗主國日本對決！包括鐵拳的傳說 Bae Jae-min、快打旋風的 Yeon Je-gil，以及 KOF 的 Lee Gwang-no！在激烈的韓日戰中，這群金牌男兒以5比2逆轉勝，奪得了大韓民國電競對戰格鬥遊戲的第一枚金牌。特別是 Bae Jae-min 選手連續擊敗宿敵 中山，確定了最後的勝利，為金牌畫下了句點。我們將一同見證這三位從遊戲室少年蛻變為世界級選手，即便在40多歲仍不停歇的勝負手們的故事。

守護40年歲月的平民刀切麵達人、土著蜂蜜達人、披薩年糕達人、亞運會金牌格鬥遊戲達人，將於10月12日9點在 SBS《生活達人》播出。

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