厨师崔贤硕将在EBS1分享30余年烹饪人生与职业建议

面向校外青少年与青年的EBS《企划讲座 给青年》将于8月30日（周日）上午11时55分在EBS1播出。本期节目将邀请明星厨师崔贤硕出演，分享他作为厨师生活30余年的经验以及自己的烹饪哲学。

第1部分，从第一个厨房到成为一名厨师

崔贤硕透露，自己小时候曾有过机器人太空V驾驶员、飞行员、福音歌手、武术家等各种梦想，但当时无法确定明确的职业方向。他讲述了在身为厨师的家人的劝说下第一次进入厨房的故事，以及在度过艰难时光中成长为厨师的过程。他将自己烹饪生涯中最大的幸运归功于遇到了“好老师”，并表示从严厉的老师那里学到的整理与节约等基本习惯至今仍有很大帮助。此外，他还分享了烹饪的魅力，称“烹饪基本上是一份让别人感到幸福的职业”，“他人的幸福即是我的喜悦”。基于直到三十岁后期才明确自己真正想做的事情这一经历，他向青年们建议不要操之过急，要尝试各种各样的经验。

第2部分，面对130次挑战与失败的态度

崔贤硕表示，他一直在不断挑战新料理，例如每月开发新菜单，并将一种料理制作130次。他强调“多做一次的人一定会赢”，虽然经历过无数次失败，但重要的是不要畏惧失败并持续尝试。当天，梦想成为厨师的校外青少年也作为观众出席了现场，崔贤硕根据自己的经验回答了学生的提问，并鼓励道“不必急于一时”。

EBS《企划讲座 给青年》由韩国经协(FKI)、韩亚金融集团、韩国青少年咨询福利开发院共同协作，每周日上午11时55分在EBS 1TV，周六和周日上午12时40分在EBS 2TV播出。

来源：EBS新闻稿

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